Menu Prestige - 2 services (Bateau)

4 mises en bouche (2 chaudes et 2 froides)
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Terrine de foie gras et sa confiture, pain brioché
OU
Gambas grillées, crème de petits pois, asperges vertes
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Filet de veau cuit basse température, sauce au romarin, légumes de saison et purée à la truffe
OU
Filet de bar rôti sauce limoncello, riz sauvage, tagliatelles de courgettes
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Parfait glacé aux fruits rouges
OU
Panna Cotta à la fleur de sureau

(2 services à choisir parmi les 4, à nous communiquer min. 10j avant votre venue – 1 choix pour le groupe)