« Markt » 2-gangenmenu (Boot)

Mère l’Oie tartaar (rund, foie gras, truffel olie)
OF
Zalm gravlax, salade van babyblaadjes en groene appels met gravlax saus
***
Parelhoenfilet met rozemarijnsaus, champignons en gebakken polenta
OF
Kabeljauwfilet in een kruidenkorst, gebakken groenten en risotto
***
Koepel van pure chocolade met frambozenhart
OF
Luikse chocolade

(2 services om uit te kiezen uit de 3, graag minimaal 10 dagen voor uw komst aan ons doorgeven - 1 keuze voor de hele groep)Mère l’Oie tartaar (rund, foie gras, truffel olie)
OF
Zalm gravlax, salade van babyblaadjes en groene appels met gravlax saus
***
Parelhoenfilet met rozemarijnsaus, champignons en gebakken polenta
OF
Kabeljauwfilet in een kruidenkorst, gebakken groenten en risotto
***
Koepel van pure chocolade met frambozenhart
OF
Luikse chocolade

(2 services om uit te kiezen uit de 3, graag minimaal 10 dagen voor uw komst aan ons doorgeven - 1 keuze voor de hele groep)Mère l’Oie tartaar (rund, foie gras, truffel olie)
OF
Zalm gravlax, salade van babyblaadjes en groene appels met gravlax saus
***
Parelhoenfilet met rozemarijnsaus, champignons en gebakken polenta
OF
Kabeljauwfilet in een kruidenkorst, gebakken groenten en risotto
***
Koepel van pure chocolade met frambozenhart
OF
Luikse chocolade

(2 services om uit te kiezen uit de 3, graag minimaal 10 dagen voor uw komst aan ons doorgeven - 1 keuze voor de hele groep)